Zucker - der unterschätzte "Feind"

Abensberg. Im Rahmen der Reihe „Alltagskompetenzen“ veranstalteten zwei Referenten der AOK Bayern, Gesundheitsfachkraft Marion Seher und Ernährungswissenschaftler Tim Englbrecht, für vier Klassen der Staatlichen Wirtschaftsschule sowie der Mittelschule Abensberg eine Rallye zum Thema „Zucker“.

In einer kurzen Präsentation vorab wurden die Lehrkräfte dafür sensibilisiert, ihre Schülerinnen und Schüler zu mehr Bewegung anzuregen. Trauriger Anlass ist, dass sich coronabedingt die bisher schon mangelnden Bewegungszeiten noch weiter reduziert haben: Gleichzeitig stieg die Zahl der übergewichtigen Kinder. Kurze Bewegungseinheiten zwischen den Schulstunden oder auch eine „Bewegte Pause“ würden reichen, gab ihnen der ehemalige Leistungssportler Tim Englbrecht mit auf den Weg.

Jetzt waren die Schülerinnen und Schüler gefragt: Sie durften den Zuckergehalt ausgewählter Speisen und Getränke – vor ihnen aufgebaut – schätzen. Angeregt wurde diskutiert und Zahlen auf die Arbeitsblätter geschrieben.

Die Lösung überraschte sicher viele der Schülerinnen und Schüler: So sind beispielsweise in 3 Kugeln Speiseeis umgerechnet 18 Stück Würfelzucker enthalten, was allein schon 200 kcal entspricht. Somit hat der Eisgenuss ca. 350 Kilokalorien, da Milchfett, Milchprotein und möglicherweise andere energieliefernde Zutaten, wie Kakaobutter, noch dazukommen.

Der Appell des Referenten, „selber machen, selber machen, selber machen“, wird hoffentlich umgesetzt. Er meinte auch, dass man auf nichts verzichten müsse, die Menge mache es aus. Und zudem stehen die Mädchen heutzutage auf Jungs, die kochen könnten – und umgekehrt natürlich auch!

Ausgestattet mit Rezepten ging es wieder in den Unterricht. Die Lehrkräfte werden in der nächsten Zeit mit „Zucker-Versuchen“ das neue Wissen festigen.

Autor: Nadine Dietz, StRin

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